Uštipci od šajota.
Šajot je bodljikava vrsta tikvica koja se u poslednje vreme odomaćila i kod nas.
Elem, evo prostog recepta.
Šajot oljuštimo kao šargarepu.
Obzirom da ovo povrće ima bodlje, problem se rešava navlačenjem čistih rukavica.
Kada odstranimo koru, izvadimo semenku koja se nalazi u sredini ploda.
Plod se narenda, posoli, i ostavi da odstoji u frižideru oko sat vremena. Potom se masa izvadi, i rukama iscedi. Izađe baš puno tečnosti.
Doda se heljdino (može i obično belo) brašno, biber, vegeta i kesica praška za pecivo.
Masa se dobro promeša, ostavi da još malo odstoji i potom se kašikom zahvata i prži u vrelom ulju.
Ukus je stvaaaarno dobar.
